札幌のカフェガイドは数多いが、「ここではない別の場所に行きたい人の為のガイドブック」として登場したのが、沼田元気『一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる札幌・小樽カフェ喫茶店案内』だった。
出版は2002年（平成14年）7月。
つまり、1990年代から2000年代にかけて人気のあった札幌のカフェが、ここには集められているということだ。
はじめに
作者（沼田元気）は、一杯の珈琲を飲むためだけに札幌まで旅をしようと提唱している。
それならいっそのこと、今度は、一杯の珈琲を飲む為だけに旅に出るなんていうのはどうだろう。しかも、たいして期待もしないで。（沼田元気「一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる札幌・小樽カフェ喫茶店案内」）
そして、本書『一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる札幌・小樽カフェ喫茶店案内』には、一杯の珈琲を飲むだけのために、札幌まで訪れる価値のある名店が名前を連ねている。
そう、2000年（平成12年）当時に、それだけの価値を持った名店ばかり。
あれから20年以上が経って、多くのカフェが姿を消した。
逆説的に言うと、現在も残っている店は、名店中の名店ということになる。
20年前のガイドブックを片手に、懐かしいカフェ巡りの旅に出た。
森彦
「カフェ喫茶店ガイド（札幌編）」の目次に使われている写真は「茶房 森彦」のもの。
「森彦」名物、2階までの急な階段の前で、トレイを持った女性が微笑んでいる。
カップ＆ソーサが現在のものと違うが、木製の丸いテーブルや呼び鈴は今と同じ。
（「森彦」の器は、小樽市忍路の「不悉洞」のもの）
「森彦」は、1996年（平成8年）開店だったから、当時としては、まだ新しい「古民家カフェ」だった。
もちろん、電車通りの2号店「アトリエ・モリヒコ」も、まだない（2006年オープン）。
窓際に置かれたガラス時計など、店内の古民具は、札幌のアンティーク専門店「カバシマヤ」から入荷したもの。
当時は「カバシマヤ」も、まだ、中央区（東屯田通り）の住宅街にあったのだ。
「森彦」のすぐ近くに、古民家カフェ「ブラウンブックスカフェ」がオープンするのは、2006年（平成18年）のこと。
「カバシマヤ」や「ブラウンブックスカフェ」はなくなってしまったけれど、「森彦本店」は今も健在。
FAB cafe（ファブカフェ）
「札幌カフェ案内」のいちばん最初に登場するのが、狸小路8丁目の「FAB cafe」。
関西出身のオーナー夫人が、沼田元気さんと交流があって、沼田元気さんのマッチ箱写真展を開催したりとか、当時としては攻めた企画が多かった。
1999年（平成11年）オープン。
「茶房 森彦」のライバルという意識は、きっとあったと思う。
街の喫茶店として、仕事の合間で息抜きに訪れる人も多かった。
同じ狸小路8丁目にある古本屋「八光書房」のオーナーも常連で、一日三回は通っていたらしい。
フードメニューが多いことも「FAB cafe」の特徴で、ランチタイムは、いつでも賑わっていた。
オーナー夫人の経営する「古物・喫茶 十一月」が、二階に開店した後は、「FAB cafe」と「十一月」をハシゴした人も多かったはず。
2024年（令和6年）6月20日、閉店。
ランバン
1977年（昭和52年）創業の老舗喫茶店。
1988年（昭和62年）、昭和初期建築の古民家2階を店舗に営業開始、1995年（平成7年）には、1階にも拡張して現在の形となった。
90年代のオシャレカフェとは違う、正統派喫茶店の雰囲気が大きな魅力となっている。
アイコンとなっている「赤い鳩の砂糖壺」は、信州（長野県）の民芸品。
2016年（平成28年）3月23日の火災を乗り越えて、現在も営業中。
純喫茶コロンビア
老舗喫茶店は古いビルに入っていることが多いためか、火災が多い。
1932年（昭和7年）建築の後藤会館に入居していた「純喫茶ランバン」は、2017年（平成29年）9月30日、後藤会館の全焼とともに店を閉じた。
真紅のランプシェードが印象的な、正統派純喫茶だった。
グッドマン
電車通り西線沿いの喫茶店。
喫茶店廃業後は、「有限会社グッドマン」の事務所となっている。
喫茶サティ
南九条の中島公園通り、中島公園の北側にあった古民家カフェ。
1952年（昭和27年）建築の「山内医院」を、1987年（昭和62年）にカフェへとリノベーション。
札幌では珍しく、正統派のクラシック喫茶だった（店名はエリック・サティから）。
当時から「夜カフェ」専門で、18時から深夜1時まで営業していた。
移転後も「夜カフェ」は変わらない。
サクラムーン「櫻月」
円山の古民家カフェ。
我々世代には「ビアレストラン」としても懐かしい。
桜の季節には「サクラムーン」でランチ、という習慣が長く続いた。
大抵の場合は「森彦本店」とハシゴしながら。
1954年（昭和29年）建築の古民家は、元・北大教授の自邸だった。
オーナーが変わったりして、内容がイマイチだなと思っていたら、2012年（平成24年）に閉店。
古民家も、2014年（平成26年）に解体されて、跡地はマンションになっている。
名曲喫茶ウィーン
1954年（昭和29年）創業の老舗喫茶店。
正統派の名曲喫茶で、客は、大きなスピーカーを向いて座らなければならない。
もちろん、店内での会話なんて論外。
女連れで入ったら、店内の客全員から睨まれるような気がしたものだ（気のせいかもしれないけれど）。
店内に響く大音量のクラシック音楽で、会話なんか、とてもできなかったけれど。
知らずに女の子を連れて行って、非常に恥ずかしい思いをしたことも、今は昔。
2017年（平成29年）の年末に閉店となった。
1階の「平和ビリヤード」にも、バブル時代には、よく通ったものである（なにしろ、ビリヤードブームの時代だった）。
狸小路8丁目のカフェ「FAB cafe」オーナーも、ここの常連だったらしい。
辻が花
石山通りに面してあった純喫茶。
1990年代初頭、この近くの会社に勤めていたので、ランチタイムによく利用した。
ランチ弁当が激戦で、12時過ぎに行くと、売り切れとなっていることも多いほど。
関係ないけれど、残業で深夜になった帰り、店の前の交差点で赤信号待ちをしていたら、店主のお母さんがバットを持ってドアを開けて登場したから、ひどく驚いたことがある。
不審者と思われたらしい（略）
近所にあった「カプリ」という喫茶店も懐かしい。
苺館
北海道大学の近くにある学生街の喫茶店。
1980年（昭和55年）11月オープンで、大学生や大学職員の溜まり場として人気だった。
長く夫婦で営んでいたけれど、現在は、ご主人が一人で、お店を切り盛りしている。
ろいず珈琲館 旧小熊邸
藻岩山ロープウェイ乗り場のすぐ近くにあった。
自宅が近所なので、週末の朝の散歩では、よく利用させてもらった。
1927年（昭和2年）建築の古民家は、1998年（平成10年）9月に現在地へ移転されたもの。
コーヒーチェーン「ろいず珈琲」の縮小で、「旧小熊邸」も2017年（平成29年）11月に閉店。
現在は、釣具屋さんとなっている。
宮越屋珈琲 THE CAFE
札幌を代表するコーヒーチェーン「宮越屋珈琲」のひとつ。
藻岩山ロープウェイ乗り場のすぐ下にあって、観光客・地元客ともに人気で、いつも賑わっている。
宮越屋珈琲の本店は「円山店」だけれど、「THE CAFE」には本店以上の貫禄がある。
伝説の「斉藤珈琲」は、このすぐ並びにあった。
北地蔵
札幌時計台のすぐ裏にあった老舗の純喫茶。
店前にある「赤い帽子の鉄骨人形」がアイコンだった。
70年代の雰囲気を強く残す喫茶店として印象的だったけれど、現在は閉店。
近所には、1988年（昭和63年）開店の「ロックフォールカフェ」がある（時計台の仲通り）。
オリンピア
道庁赤れんが庁舎の北向かいにある純喫茶。
東京オリンピックの1964年（昭和39年）創業で、札幌に残る純喫茶としては、最も純喫茶らしいお店となっている。
官庁街の喫茶店らしくビジネスマンが多いところもいい（週末は休み）。
サッポロ珈琲館 月寒店
コーヒーチェーン「サッポロ珈琲館」の「月寒店」。
特徴的な建物は古民家ではなく、デザイン建築（建築家・倉本龍彦の作品）。
光がたっぷりと入る店内は爽やかで、モーニングで利用することが多かった。
チェーン店とはいえ、「サッポロ珈琲館」には雰囲気の良い店舗が多い。
るふらん
札幌駅の北向かいにある純喫茶。
列車まで時間があるときの時間潰しにも利用させてもらっている。
札幌駅周辺には、意外と良い喫茶店が少ないのだ（札幌国際ビル地階の「コージーコーナー」くらいか）。
アジト
古民家カフェ「公開秘密結社あじと」。
たしか、靴を脱いで上がるスタイルではなかっただろうか。
2階の、いかにも客間という席がお気に入りだった。
大正末期の古民家をリノベーションして、2001年（平成13年）に開店。
現在は、南16条西4丁目へ移転している。
アジトが移転した後の古民家は「食べると暮らしの研究所」として営業していたが、こちらも、2018年（平成30年）に閉店。
長年通った店舗が解体されたときの寂しさは忘れられない。
「食べると暮らしの研究所」は、現在、西18丁目の「庭ビル」で営業中。
コーヒータイム
かつて、桑園地区の北5条通りにあった街の喫茶店。
火災で店舗を失ったが、現在は「コーヒータイム２」として、円山地区の北一条通りで営業中。
のや
かつて、苗穂エリアにあった古民家カフェ。
大正時代の酒蔵を改装して、1998年（平成10年）に開店したが、苗穂エリアの再開発に伴い、2021年（令和3年）6月に閉店。
現在は「のや2nd」として移転・復活している。
まとめ
ヌマゲンさんの本を読みながら、久し振りに懐かしいカフェを整理してみたけれど、さすがに閉店済みのお店が多くて驚いた。
「櫻月（サクラムーン）」や「FAB cafe」のような名店が既にないということが、未だに信じられないほど。
名店と言えども、お店は一期一会と考えるべきなのだろう。
「いつか行こう」ではなく、「今行っておこう」が正解なのだ。
ちなみに、本書『一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる札幌・小樽カフェ喫茶店案内』は、ガイドブックではない。
お店の紹介文などは一切なく、沼田元気さんの撮影した写真から、すべてを理解しなくてはならない。
東京在住の沼田元気さんに、札幌のカフェガイドを書くことはできなかったのだろう（と判断したのだろう）。
ゲスト茶話には、小西康陽、常盤新平、あがた森魚、香山リカ、鈴木翁二、嶽本野ばらが参加。
松本隆のポエムもある。
極めつけは、和田義雄『札幌喫茶界昭和史』が復刻・収録されていること。
「カフェ喫茶店ガイド（小樽編）」では、北海道のヌマ伯父さんこと玉川薫さん（小樽文学館長）が、取材協力している。
小樽文学館展覧会「小樽・札幌喫茶店物語」（2002）図録特別仕様は、限定1,000部。
小樽文学館展覧会「小樽・札幌喫茶店物語」図録特別仕様『一杯の珈琲を飲むためだけに行きたくなる札幌・小樽カフェ喫茶店案内』玉川さんも、やはり、「FAB cafe」や「古物・喫茶 十一月」の常連さんだった。
こんなに「濃い」札幌カフェガイドは、きっと、これが最初で最後だろう。
